Jajecznica z kurkami

Kurki dokładnie oczyścić a następnie drobno pokroić. Na patelni rozgrzac odrobine oleju i wrzócić pokrojone kurki. Smażyć aż kurki nieco zmiekną. Przygotować jajka - wbić je do miseczki i roztrzepać widelcem, doprawić do smaku solą ziołową. Na patelnię wlac masę jajeczną i dodać natkę pietruszki. Smażyć wedle uznania w zależności jaką jajecznice lubimy bardziej czy mniej ściętą. Jajeczniczkę podawać z pieczywem