Jajecznica z selerem naciowym i papryką

Seler naciowy myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Paprykę zieloną oczyszczamy i kroimy w kostkę. Rozpuszczamy na patelni masło, wrzucamy warzywa i podsmażamy przez kilka minut, aż zmiękną. Oprószamy odrobiną soli. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy pieprz i roztrzepujemy lekko widelcem. Wlewamy jajka na patelnię i smażymy jajecznicę do uzyskania pożądanej konsystencji.