Jajecznica ze szpinakiem i cebulą

Szpinak rozmrażamy. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim szpinak. Cebulę drobno siekamy i dodajemy do szpinaku. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Wbijamy kolejno 4 jajka i mieszamy całość. Smażymy aż jajka się zetną. Najlepiej smakuje z tostami. Smacznego