Jajka faszerowane na ciepło w skorupkach

Jajka gotujemy na twardo. Po wystudzeniu przecinamy je ostrym nożem. Delikatnie by nie uszkodzić skorupek wyjmujemy środki jajek za pomocą łyżeczki. Jajka drobno posiekać. Do jajek dodać świeże posiekane oregano oraz pokrojoną drobno wędlinę, całość wymieszać. Masło rozpuścić i dodać do farszu ponownie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową masą wypełniamy skorupki jajek, panierujemy ich wierzch w bułce tartej i podsmażamy na rozgrzanej patelni można dodać kilka kropel oliwy.