Jajka faszerowane Prezesa

Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Dlaczego w osolonej? Bo potem łatwiej się obierają. Po ugotowaniu studzimy w zimnej wodzie, obieramy, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka. Pieczarki czyścimy, tarkujemy drobno, dodajemy żółtka z jajek i przyprawiamy po czym ucieramy w jednolitą masę. Oliwę z oliwek rozgrzewamy na patelni i wrzucamy utartą masę z pieczarek i żółtek. Jak masa jest już gorąca to faszerujemy nią połówki białek. Stroimy majonezem i pietruszką.