Jajka faszerowane z makrelą

15 lut 2015 17:59

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Jajka to obowiązkowe danie na świątecznym stole w mojej rodzinie. Taki farsz jest naprawdę smaczny i przypadnie do gustu każdemu. Wędzoną pierś można zastąpić z powodzeniem wędliną drobiową.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jajka faszerowane z makrelą

10 jajek,
20 dag wędzonych filetów z makreli,
5 dag wędzonej piersi z kurczaka,
2 łyżki posiekanego kopru,
łyżeczka chrzanu,
2 łyżeczki musztardy francuskiej,
2 łyżki majonezu,
sól,
pieprz,
łyżka kaparów lub oliwek

Sposób przygotowania:

Jajka faszerowane z makrelą

Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy ze skorupek i dzielimy na dwie części wzdłuż. Wyjmujemy łyżeczką żółtka i rozgniatamy widelcem. Następnie makrelę kroimy drobno lub rozgniatamy. Pierś wędzoną kroimy w drobną kostkę. Żółtka mieszamy z makrelą, piersią, dodajemy koper. Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie dodajemy majonez, musztardę, chrzan. Siekamy drobno kapary lub oliwki. Dodajemy do pasty. Następnie napełniamy jajka. Układamy na półmisku udekorowanym bardzo kolorowo.