Jajka sadzone na chlebie

Bierzemy dwie kromki ciemnego razowego chleba i kładziemy je na patelni, na której uprzednio rozgrzaliśmy łyżkę masła (może być klarowane, wtedy się nie przypala). Białe końce szczypiorku kroimy i wrzucamy na patelnię. Przewracamy kromki chleba. Wbijamy 3 jajka uprzednio sprawdzającich świeżość. Resztę zielonych części szczypiorku drobno siekamy. Kiedy jajka się zetną zdejmujemy je z patelni, solimy i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy od razu póki jeszcze ciepłe.