Jajka sadzone z papryką i twarożkiem

Twarożek rozgniatamy widelcem. Paprykę myjemy, wycinamy gniazdo nasienne, kroimy w paski a paski w drobniutką kostkę. Dodajemy do sera. Wlewamy jogurt, solimy i pieprzymy do smaku i mieszamy aż wszystkie składniki dobrze połączą się. Na rozgrzaną oliwę wbijamy jaja, lekko je solimy i układamy na nich grudki twarożku. Przykrywamy patelnię, jajka smażymy do momentu gdy żółtka zetną się. Podajemy na przykład z tostami.