Jajko w chmurce [video]

         
ocena: 5/5 głosów: 1
Podane w ten sposób jajka to jeden z ostatnich krzyków (kulinarnej) mody! Zobacz, jak przygotować wyjątkowo efektowne i niezwykle proste jajka w chmurce!
Moda na piękne zdjęcia żółtek podanych na puszystym białku imitującym chmurkę niedawno opanowała media społecznościowe!

Tak samo jak ciężko jednoznacznie stwierdzić, gdzie ma swój początek moda na cloud eggs, tak samo można postawić sobie pytanie - dlaczego (na taką skalę) stały się one tak popularne dopiero teraz?

Zwłaszcza, że przygotowuje się je równie prosto jak jajecznicę czy jajka na miękko i w zależności od preferencji, można nawet trochę poeksperymentować z ich smakiem. Zioła, oliwki, posiekane kapary lub suszone pomidory - to tylko kilka propozycji, które możesz wykorzystać!

JAK ZROBIĆ JAJKO W CHMURCE?

Do przygotowania tej apetycznej potrawy wg pomysłu Kasi Bukowskiej, będziesz potrzebować następujących składników:
  • 1 jajo
  • sól, pieprz
  • 1 mała łyżeczka tartego parmezanu
  • ostra papryka do posypania gotowego jajka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Rozbij jajko, oddziel białko od żółtka; jeżeli ci się uda, zachowaj żółtko w nienaruszonym stanie w połówce skorupki
2. Dodaj do białka odrobinę soli
3. Ubij białko na sztywną pianę
4. Do piany z białka dodaj parmezan i delikatnie wymieszaj
5. Przełóż przygotowane białko (chmurkę) do nasmarowanej masłem foremki. Pamiętaj, aby pośrodku pozostawić zagłębienie na żółtko
6. Oprósz chmurkę świeżo zmielonym pieprzem i wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, na ok. 3 minuty
7. Po tym czasie, w przygotowane wcześniej miejsce wlej żółtko i ponownie wstaw chmurkę do piekarnika na kolejne 3 minuty
8. Gotowe jajko dla smaku posyp ostrą papryczką i szczypiorkiem

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE