Jajo sadzone pod śmietaną z szynką

Jajka myjemy. Dymkę oczyszczamy, siekamy drobno. Szynkę kroimy w cienkie paseczki. Na patelni rozpuszczamy masło i ostrożnie wbijamy cztery jajka. Następnie posypujemy jaja dymką i paskami szynki. Na wierzch delikatnie wykładamy łyżką śmietanę, solimy i pieprzymy. Przykrywamy patelnię pokrywką i na małym ogniu smażymy jajka aż na brzegach zacznie brązowieć a ze śmietany zrobi się skorupka.