Szpinak można rozrobić z jajkiem i odrobiną mąki. Dobrze smakuje z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i odrobiną śmietany bądź mleka. Można do tego dać szczyptę gałki muszkatołowej, wtedy pięknie pachnie. Dobrym pomysłem będzie także użycie vegety zamiast soli.
