Strona główna Jak uratować zwarzony krem do ciasta?

Jak uratować zwarzony krem do ciasta?

Ciasta « poprzedni | następny »
cherry - Porady kulinarne: Jak uratować zwarzony krem do ciasta? offline

Złoty Ekspert
Artykuły: 664
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Jak uratować zwarzony krem do ciasta?
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Czasem tak się zdarzy, że krem do ciasta się zwarzy - co wtedy? Spokojnie, możesz go jeszcze uratować.


Zwarzony krem do ciasta nie musi oznaczać zepsutego kremu. Grudki które się w nim pojawiły można rozbić. Jak?
Trzeba wstawić garnuszek z kremem do większego naczynia z wodą i podgrzewać.
Gotując w ten sposób doprowadzamy do rozpuszczenia wszystkich grudek - w konsekwencji krem staje się bardzo rzadki.

Wtedy wystarczy go ponownie schłodzić - powinien zgęstnieć.

Zamiast gotowania w większym naczyniu można mieszając dodawać po łyżce gorącej wody - to również pomoże rozbić grudki.

Innym sposobem jest roztarcie dodatkowej porcji margaryny i połączenia jej ze zwarzonym kremem.

Przygotowując krem warto wiedzieć, że zwarzenia unikniemy, jeśli składniki będą miały zbliżoną temperaturę. Najlepiej pokojową.

Dodaj:
Śledzik Wykop
Komentarze do Jak uratować zwarzony krem do ciasta?  
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz!

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert online

 

Sonda

Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

 
 Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

głosuj
 

Ostatnio komentowane