Omlet idealnie nadaje się na śniadanie. Kiedy chcemy, aby wyszedł bardziej puszysty oddzielmy żółtka od białek. Białka ubijmy na sztywną pianę, a żółtka utrzyjmy z cukrem,odrobiną mąki i niewielką ilością mleka. Mieszankę delikatnie połączmy z pianą. Gwarantuję,że usmażony będzie bardziej puszysty.
