Jarski farsz do krokietów

Kapustę odcisnąłem, lekko posiekałem ,zalałem zimną wodą i gotowałem 35 minut na wolnym ogniu, po czym ją dokładnie odcisnąłem. Kaszę gryczaną gotowałem do miękkości, odcedziłem. Pieczarki posiekałem w cienkie półplasterki i przesmażyłem na łyżce masła z dodatkiem przypraw. Cebulę pokroiłem w kostkę i smażyłem na złoty kolor na 1-2 łyżkach masła, doprawiłem solą. Wszystkie składniki połączyłem, wbiłem 2 jajka, dodałem przyprawy do smaku i dokładnie wymieszałem. Taki farsz jest idealny do krokietów.