Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Książka Kucharska: Poczujmy smak wiosny czyli nowalijki!

Jarzynowa z nowalijek

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Delikatna zupa z młodych warzyw.

Jarzynowa z nowalijek Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Jarzynowa z nowalijek

 

  • 2 pałki z kurczaka ( lub inny nie duży kawałek kurczaka )
  • 10 dag żółtej młodej fasolki
  • 1/2 młodej kalarepki ( dużej )
  • 3 nie duże młode ziemniaki ( po pokrojeniu w kostkę ok. szklanki )
  • 2 młode marchewki
  • 3 duże liście sałaty
  • 4 duże rzodkiewki
  • 1/2 długiego ogórka ( potem w sezonie ogórek gruntowy )
  • kawałek gałązki maggi ogrodowego
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 1/2 szklanki pokrojonego kopru
  • 1/4 szklanki pokrojonego szczypiorku z młodą cebulką
  • 3 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • maggi w płynie ( lub inna przyprawa do zup jaką kto używa )
  • 1 łyżeczka masła

 

Sposób przygotowania:

Jarzynowa z nowalijek
Obrać i umyć warzywa . Pokroić : ziemniaki w kostkę , strąki fasolki przekrawać na pół , marchew i ogórek w grubsze plasterki , rzodkiewki w ćwiartki , sałatę w paseczki, a kalarepkę w słupki . Włożyć kawałki kurczaka i warzywa do garnka . Dołożyć liście maggi ( lubczyku ) i pietruszki . Zalać wodą i posolić 1/2 łyżeczki soli . Dołożyć masło i gotować 40 minut. Jeśli woda za bardzo się wygotowuje to uzupełnić ją gorącą -przegotowaną wodą z czajnika . Wyjąć kurczaka .Obrać od kości , ze skórek i chrząstek i dodać do zupy. Usunąć liście maggi i pietruszki. Wsypać 3/4 kopru . Zamieszać .Gotować 5 minut . Doprawić do smaku . Podawać posypaną pozostałym koprem i szczypiorem .
Jarzynowa z nowalijek
Etap 1
Jarzynowa z nowalijek
Etap 2