Jarzynowe placki

Marchewki obrać,ugotować i wystudzić.Gdy ostygną to razem z papryką pokroić w drobną kosteczkę.Groszek i kukurydzę osączyć z zalewy,koperek drobniutko posiekać.Do warzyw wbić jajko i wymieszać,doprawić kucharkiem,pieprzem i solą.Z masy uformować okrągłe placki,panierować w tartej bułce i usmażyć w głębokim oleju z obu stron.