Jesienne placki warzywne

04 paź 2014 09:09
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 8

Jesienna wersja placków ziemniaczanych. Tym razem z cukinią , pieczarkami i zdrowymi pestkami dyni. Podajemy z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym. smakują wyśmienicie, bardzo chrupkie .

Składniki:

Jesienne placki warzywne

1 mała cukinia

20 dag pieczarek

4 duże ziemniaki

3 jajka

pestki dyni

sól morska

czosnek 2 ząbki

cebula 1 szt

mąka ok 2 łyżki

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Jesienne placki warzywne

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce duże oczka . Pieczarki myjemy osuszamy , cukinię myjemy nie obieramy z skórki. Cebule i czosnek obieramy z łupiny. Warzywa najlepiej przepuścić przez robota duże oczka . Można także skorzystać z tarki duże oczka.Warzywa mieszamy dodajemy jajka , sól do smaku. Mieszamy dodajemy mąkę i pestki dyni. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej smażymy małe placuszki. Podajemy z śmietaną lub sosem czosnkowym.