Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Jogurtowa panna cotta z malinami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Jeden z naszych ulubionych deserów: panna cotta. Robiłam już wiele wersji, ale najczęściej wracamy do jogurtowej. Można do niej wykorzystać świeże lub mrożone owoce.

Jogurtowa panna cotta z malinami Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Jogurtowa panna cotta z malinami

 

  • 200 g śmietanki 30%
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 małe op. malin
  • 0,5 op. malinowej galaretki

Sposób przygotowania:

Jogurtowa panna cotta z malinami
200 ml wrzątku wlać do kubka i wsypać malinową galaretkę, wymieszać i odsrawić. Do przestudzonej galaretki wsypać umyte maliny, zamieszać i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Do rondelka wlać śmietankę, wsypać cukier i postawić na ogniu. Gdy się zagotuje, zdjąć z palnika i wsypać żelatynę.

Mieszać aż się dobrze rozpuści. Przestudzić i dodać jogurt, wymieszać dokładnie i przelać masę do pucharków. Wstawić do lodówki.

Gdy masa stężeje, nałożyć na wierzch maliny w galaretce. Wstawić do lodówki do pełnego zastygnięcia. 
Jogurtowa panna cotta z malinami
galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, przestudzić
Jogurtowa panna cotta z malinami
umyte owoce dodac do galaretki i wymieszać
Jogurtowa panna cotta z malinami
śmietankę zagotowac z cukrem, dodać żelatynę. na koniec jogurt
Jogurtowa panna cotta z malinami
gotową masę przelać do pucharków, odstawić
Jogurtowa panna cotta z malinami
na stężałą masę śmietankową dodać maliny w galaretce