Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo dobre ciasto upieczone na jogurcie naturalnym z dodatkiem owoców w postaci świeżych śliwek i jabłek. Polecam do kawki i herbatki.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Składniki:

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Ciasto:

  • 225 g mąki krupczatki
  • 3 jajka wiejskie
  • 125 g masła
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • bułka tarta do oprószenia ciasta
  • 175 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru brązowego demerara

Owoce:

Posypka:

  • cukier puder wg uznania
  • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego

Sposób przygotowania:

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

1.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami
Włożenie do miski masła oraz obu rodzajów cukru i zmiksowanie

Do przygotowanej miski włożyłam chłodne masło pokrojone na mniejsze części oraz dosypałam cukier demerara oraz cukier waniliowy. Zmiksowałam mikserem.

2.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami
Stopniowe dodawanie jajek wiejskich i miksowanie

Wzięłam jajka wiejskie i po jednej sztuce wbijałam do miski jednocześnie miksując.

3.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami
Miksowanie mikserem wszystkich składników, które były w misce

Bardzo dokładnie miksowałam wszystkie składniki, aż utworzyły jednolitą całość.

4.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami
Dodanie gęstego jogurtu i ponownie zmiksowanie

Teraz wzięłam gęsty jogurt, który dodałam do ciasta. Najlepiej dodać jogurt typu greckiego. Ponownie wszystko zmiksowałam na jednolitą masę.

5.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami
Miksowanie ciasta z mąką i sodą oczyszczoną

Teraz przesiałam mąkę z sodą oczyszczoną i partiami dodawałam do ciasta. Za każdym razem miksowałam.

6.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Masa będzie dosyć gęsta, ale taka właśnie ma być.

7.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Przygotowałam mała blaszkę, którą wyłożyłam papierem do pieczenia. Następnie przelałam ciasto. Ewentualnie można je wyrównać łopatką silikonową, jeśli będzie nierówne.

8.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Wzięłam bulkę tartą i posypałam nią ciasto. Posypanie ciasta miało na celu, aby owoce nie poszły na dno.

9.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Umyłam jabłka, obrałam ze skórki i wydrążyłam gniazda nasienne. Później pokroiłam na ósemki i poukładałam na cieście.

10.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Umyłam świeże śliwki, wypestkowałam je i podzieliłam na połówki. Poukładałam je między jabłkami skórką do dołu.

11.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Wcześniej nagrzałam piekarnik do 180 stopni C i włożyłam ciasto do upieczenia na około 50 minut.

12.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Kiedy ciasto się upiekło to sprawdziłam patyczkiem. Pozostawiłam je do całkowitego ostudzenia w piekarniku.

13.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i jabłkami

Wymieszałam cynamon z cukrem pudrem, a potem posypałam chłodne ciasto. Smacznego !