Jogurtowy skubaniec

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy sól i siekamy z margaryną. Następnie dodajemy żółtka i połowę cukru. Zagniatamy ciasto. 3/4 częścią ciasta wykładamy dno formy wysmarowanej tłuszczem, a pozostałe ciasto owijamy w folię i wkładamy do zamrażalki.

Przygotowanie masy jogurtowej:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Do białek wsypujemy cukier i budyń. Dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy jogurt. Dokładnie mieszamy.

Pieczenie ciasta:

Masę jogurtową wylewamy na ciasto w formie. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto z zamrażalki. Pieczemy ok 50 minut w 180 stopniach.
Smacznego!