Kabaczek z szynką po rzymsku

Obrać ze skóry kabaczek i pokrajać na dość grube plastry. Obtoczyć w mące z solą i pieprzem. Na oleju przesmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, nie przyrumieniać, dodać szynkę w plastrach. Połowę szynki przełożyć do naczynia, w którym będziemy zapiekali, a na tym samym tłuszczu opiec na brązowo plastry kabaczka. W żaroodpornym naczyniu ułożyć plastry kabaczka, przykryć połową cebuli i tartego sera, następnie znów plastry kabaczka, przykryć resztą szynki i cebuli, posypać tartym serem. Wstawić do pieca o temp 180 st na około 15 minut.