pacpaw

pacpaw

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1427]

Kacza szczawiówka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

zrobiona dość szybko szczawiówka na kaczym wywarze

Kacza szczawiówka Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kacza szczawiówka

 

  • rosół z kaczki 1 litr
  • ziemniaki 4
  • szczaw solony 1 słoiczek
  • jajka ugotowane na twardo 5
  • śmietana kremowa do smaku

Sposób przygotowania:

Kacza szczawiówka
Wcześniej przygotowany i zamrożony rosół stawiamy poprzedniego dnia aby się rozmroził (możemy też przygotować na bieżąco wywar np. https://gotujmy.pl/kardamonowy-rosol-z-kaczki,przepisy,168075.html ). Wlewamy go do garnka. Dodajemy posolony w słoiku szczaw https://gotujmy.pl/szczaw-polny-solony-w-sloiku,przepisy,160895.html ). Ziemniaki obieramy i kroimy jak na frytki tylko o połowę krótsze. Również dodajemy do zupy. Zupę gotujemy do miękkości ziemniaków – w szybkowarze było to około 8 minut. Jajka wkładamy do wrzątku i gotujemy około 9 minut. Ugotowaną zupę podajemy z dodatkiem śmietany i ugotowanym na twardo jajkiem. Smacznego.
Kacza szczawiówka
Wcześniej przygotowany rosół z kaczki rozmrażam
Kacza szczawiówka
Wlewam do garnka i dodaję solony szczaw polny
Kacza szczawiówka
Ziemniaki kroję w krótki frytki i gotuję wraz ze szczawiem
Kacza szczawiówka
W oddzielnym garnuszku gotuję jajka