Sposób przygotowania:
Kacza wątróbka z jabłkami i cebulą
Wątróbkę oczyszczamy , płuczemy, odsączamy z nadmiaru wody. Jabłka i cebulę obieramy i kroimy w dowolny sposób. Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy wątróbkę, obsmażamy z obu stron i następnie dodajemy cebulę i jabłka i dusimy pod przykryciem, aż powstanie sos. Przed podaniem posypujemy posiekanym lubczykiem i lekko solimy.
