Strona główna Kaczka duszona w czerwonym winie

Kaczka duszona w czerwonym winie

Kaczka « poprzedni | następny »
Babcia Halinka - autor przepisu Kaczka duszona w czerwonym winie offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
Kaczka duszona w czerwonym winie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3292

Kaczkę jeśli zamrożona całkowicie rozmrozić. Dokładnie umyć, wygnieść na desce i



Kaczka duszona w czerwonym winie - SKŁADNIKI:

  • 1 kaczka (ok 1,5 kg)
  • 1 łyżka tłuszczu
  • sól
  • majeranek
  • kilka goździków
  • 1 szkl czerwonego półwytrawnego wina

Kaczka duszona w czerwonym winie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę jeśli zamrożona całkowicie rozmrozić. Dokładnie umyć, wygnieść na desce i natrzeć dokładnie wewnątrz i z zewnątrz solą zmieszaną z roztartym na proszek majerankiem i utłuczonymi goździkami. Pozostawić ją na 1 godz. Następnie kaczkę ułożyć w wysmarowanym tłuszczem rondlu z przykrywką. Podlać 2-3 łyżkami wody, przykryć i piec w dobrze nagrzanym piekarniku (do 220 st) ok 1 godz. Kaczkę należy polewać co 20 minut tłuszczem, który się z niej wytopi. Gdy mięso kaczki będzie na wpół miękki (sprawdzić wbijając widelec w udko) polać winem i dusić jeszcze 20 minut. Gdy natomiast będzie zupełnie miękkie, odkryć rondel lub brytfannę, wzmocnić ognień i zrumienić. Podawać kaczkę z salatką z czerwonej kapusty.



Komentarze do Kaczka duszona w czerwonym winie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczusia na winie Smażona pierś z kaczki Kacze udka  z sosem jabłkowo-imbirowym
Kurczak duszony z orzechami narkowca Pierś kaczki w pomarańczowej nucie Chińskie danie z piersią z kaczki
Odświętna kaczuszka Kaczka nadziewana jabłkami Makaron z kiszoną kapustą i kaczą piersią
Pierś z kaczki z sosem żurawinowym Kaczka w sosie żurawinowym Kaczka z salsą z mango i sosem jogurtowym
Dziś moderatorami są
misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane