Strona główna Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka, Wielkanoc « poprzedni | następny »
mysza75

Złoty Ekspert
Przepisy: 615
zdjęcia: 1 z 4
Kaczka faszerowana pieczona w rękawie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Kaczka faszerowana podrobami i indykiem polecam :-)


trudność: łatwe
czas:

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - SKŁADNIKI:

  • 1 kaczka 2 kg
  • Farsz
  • 15 dkg wątróbki drobiowej
  • 15 dkg ser drobiowych
  • 1 udko z indyka
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • ½ szklanki mleka
  • Sól do farszu
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz. Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny. Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana pieczona w rękawie (strona 1 z 1)  
zewa

zewa

2013-04-06 19:15
Uwielbiam faszerowane kaczki :)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha

2013-04-06 22:51
Ale pyszności! :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczka na pieczonych buraczkach Smażona pierś kaczki Pyzy mięsem kaczki nadziane
Kaczka w miodzie, porzeczkach z jabłkami Sałatka z kaczką i sosem tamaryndowym Kaczka w sosie winno - śliwkowym
 Kaczka pieczona w majeranku Sałatka z kaczką (przed)wiosenna Filet z kaczki w czerwonym sosie curry
Soczyste roladki z kaczej piersi Kaczy smalec czyli nadwyżki tłuszczu z udkiem Nogi z kaczki po góralsku

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Wiosenne przebudzenie Konkurs - Wiosenne przebudzenie

    Przygotuj dowolną wiosenną potrawę, ciasto lub deser, która Twoim zdaniem zasługuje na miano królowej wiosny. Wygraj atrakcyjne nagrody. Nagrodą główna jest telefon: Nokia Lumia 530 Dual SIM!

  • Wygraj kartę o wartości 200zł! Wygraj kartę o wartości 200zł!

    Czy znasz produkty Hortex, które zawierają
paprykę? Wymień przynajmniej trzy i napisz: jakie
 jest Twoje ulubione danie z papryką? Uzasadnij
swoją odpowiedź. Do wygrania 5 kart DUKA o wartości 200 zł każda. Konkurs trwa od 18.03. do 31.03. Zapraszamy!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 
 Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 

Ostatnio komentowane