Strona główna Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka, Wielkanoc « poprzedni | następny »
mysza75

Złoty Ekspert
Przepisy: 600
zdjęcia: 1 z 4
Kaczka faszerowana pieczona w rękawie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Kaczka faszerowana podrobami i indykiem polecam :-)


trudność: łatwe
czas:

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - SKŁADNIKI:

  • 1 kaczka 2 kg
  • Farsz
  • 15 dkg wątróbki drobiowej
  • 15 dkg ser drobiowych
  • 1 udko z indyka
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • ½ szklanki mleka
  • Sól do farszu
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz. Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny. Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana pieczona w rękawie (strona 1 z 1)  
zewa

zewa

2013-04-06 19:15
Uwielbiam faszerowane kaczki :)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha

2013-04-06 22:51
Ale pyszności! :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kacze uda confit Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki
Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone
Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce
Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe Udka z kaczki duszone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane