Strona główna Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

Kaczka, Wielkanoc « poprzedni | następny »
mysza75 - Przepis na: Kaczka faszerowana pieczona w rękawie offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 513
zdjęcia: 1 z 4 Strzałka
Kaczka faszerowana pieczona w rękawie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Kaczka faszerowana podrobami i indykiem polecam :-)


trudność: łatwe
czas:

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - SKŁADNIKI:

  • 1 kaczka 2 kg
  • Farsz
  • 15 dkg wątróbki drobiowej
  • 15 dkg ser drobiowych
  • 1 udko z indyka
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • ½ szklanki mleka
  • Sól do farszu
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz. Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny. Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana pieczona w rękawie (strona 1 z 1)  
zewa

zewa
offline

2013-04-06 19:15
Uwielbiam faszerowane kaczki :)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-04-06 22:51
Ale pyszności! :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Orientalna zupa z kaczki z tamaryndowcem Kaczka z owocami Roladki z mozzarellą i papryką konserwową
Sałatka z kaczką, malinami, pomarańczą i orzechami Szparagi z wędzoną kaczką i jajkiem poszetowym Balotyna z kaczki
Zawijas z piersi kurczaka pod pierzynką szpinakową Lekki wiosenny gulasz z kurczaka z kopytkami Kaczusia na winie
Smażona pierś z kaczki Kacze udka  z sosem jabłkowo-imbirowym Kurczak duszony z orzechami narkowca

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane