Strona główna Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka « poprzedni | następny »
cherrycola

Mistrz Kuchni
Przepisy: 78
zdjęcia: 1 z 5
Kaczka faszerowana warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Aromatyczna kaczka faszerowana warzywami - marchewką, cukinią, selerem, porem oraz grzybami.


trudność: średnie
czas:

Kaczka faszerowana warzywami - SKŁADNIKI:

  • MARYNATA:
  • Przyprawa do kurczaka 1 łyżka
  • Bazylia suszona 1 łyżka
  • olej ok 3 łyżek
  • papryka czerwona słodka pół łyżeczki
  • 2 ząbki czosnku posiekane lub wyciśnietę
  • Sól/pieprz
  • Ok 3 kilogramowa kaczka

Kaczka faszerowana warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy. Wszystkie zioła i przyprawy do marynaty mieszamy ze sobą. Dodajemy czosnek. Taka mieszanina nacieramy dokładnie kaczkę i wstawiamy do lodowki najlepiej na całą noc. Nastepnego dnia przygotowujemy farsz. Pora kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię oraz marchewkę w plasterkach.



Ugotowane grzyby kroimy w kostkę, dokładamy do pozostałych warzyw. Na końcu, gdy warzywa trochę zmiękną dodajemy posiekany czosnek oraz natkę selera. Doprawiamy do smaku. Warzywa nie musza być całkowicie miękkie, dojdą w piecu. Zamarynowaną wcześniej kaczkę nadziewamy farszem. Zszywamy.



Wkładamy do gęślarki. Po bokach możemy ułożyć kilka kawałeczków ziemniaka, jako dodatek do upieczonej kaczki. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok 2 godziny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana warzywami (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2012-11-13 09:15
Smaczna kaczucha :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-

2012-11-13 12:43
Kaczuszka jak marzenie! Smakowita!
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-11-13 13:31
Oj! jak ja lubię taką kaczuszkę :)
Skomentuj
Oceń:
0
Gosia85

Gosia85

2012-11-13 21:34
wygląda pysznie :) na zbliżające się święta jak znalazł :)
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007

2012-11-14 07:20
Kaczucha wygląda smakowicie :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczka pieczona z pomarańczami i żurawiną Pierś z kaczki z sosem żurawinowym i ziemniakami Kacze uda confit
Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami
Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym
Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane