Strona główna Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka « poprzedni | następny »
cherrycola - Przepis na: Kaczka faszerowana warzywami offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 78
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Kaczka faszerowana warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Aromatyczna kaczka faszerowana warzywami - marchewką, cukinią, selerem, porem oraz grzybami.


trudność: średne
czas:

Kaczka faszerowana warzywami - SKŁADNIKI:

  • MARYNATA:
  • Przyprawa do kurczaka 1 łyżka
  • Bazylia suszona 1 łyżka
  • olej ok 3 łyżek
  • papryka czerwona słodka pół łyżeczki
  • 2 ząbki czosnku posiekane lub wyciśnietę
  • Sól/pieprz
  • FARSZ:
  • 3 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • kawałek cukinii
  • zielona część selera
  • pół pora
  • 2 ząbki czosnku
  • ok 5 grzybów suszonych ugotowanych
  • sól/pieprz
  • Ok 3 kilogramowa kaczka

Kaczka faszerowana warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy. Wszystkie zioła i przyprawy do marynaty mieszamy ze sobą. Dodajemy czosnek. Taka mieszanina nacieramy dokładnie kaczkę i wstawiamy do lodowki najlepiej na całą noc. Nastepnego dnia przygotowujemy farsz. Pora kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię oraz marchewkę w plasterkach.



Ugotowane grzyby kroimy w kostkę, dokładamy do pozostałych warzyw. Na końcu, gdy warzywa trochę zmiękną dodajemy posiekany czosnek oraz natkę selera. Doprawiamy do smaku. Warzywa nie musza być całkowicie miękkie, dojdą w piecu. Zamarynowaną wcześniej kaczkę nadziewamy farszem. Zszywamy.



Wkładamy do gęślarki. Po bokach możemy ułożyć kilka kawałeczków ziemniaka, jako dodatek do upieczonej kaczki. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok 2 godziny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana warzywami (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu
offline

2012-11-13 09:15
Smaczna kaczucha :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-
offline

2012-11-13 12:43
Kaczuszka jak marzenie! Smakowita!
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina
offline

2012-11-13 13:31
Oj! jak ja lubię taką kaczuszkę :)
Skomentuj
Oceń:
0
Gosia85

Gosia85
offline

2012-11-13 21:34
wygląda pysznie :) na zbliżające się święta jak znalazł :)
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007
offline

2012-11-14 07:20
Kaczucha wygląda smakowicie :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Orientalna zupa z kaczki z tamaryndowcem Kaczka z owocami Roladki z mozzarellą i papryką konserwową
Sałatka z kaczką, malinami, pomarańczą i orzechami Szparagi z wędzoną kaczką i jajkiem poszetowym Balotyna z kaczki
Zawijas z piersi kurczaka pod pierzynką szpinakową Lekki wiosenny gulasz z kurczaka z kopytkami Kaczusia na winie
Smażona pierś z kaczki Kacze udka  z sosem jabłkowo-imbirowym Kurczak duszony z orzechami narkowca

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane