Strona główna Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka faszerowana warzywami

Kaczka « poprzedni | następny »
cherrycola

Mistrz Kuchni
Przepisy: 78
zdjęcia: 1 z 5
Kaczka faszerowana warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Aromatyczna kaczka faszerowana warzywami - marchewką, cukinią, selerem, porem oraz grzybami.


trudność: średnie
czas:

Kaczka faszerowana warzywami - SKŁADNIKI:

  • MARYNATA:
  • Przyprawa do kurczaka 1 łyżka
  • Bazylia suszona 1 łyżka
  • olej ok 3 łyżek
  • papryka czerwona słodka pół łyżeczki
  • 2 ząbki czosnku posiekane lub wyciśnietę
  • Sól/pieprz
  • Ok 3 kilogramowa kaczka

Kaczka faszerowana warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę myjemy. Wszystkie zioła i przyprawy do marynaty mieszamy ze sobą. Dodajemy czosnek. Taka mieszanina nacieramy dokładnie kaczkę i wstawiamy do lodowki najlepiej na całą noc. Nastepnego dnia przygotowujemy farsz. Pora kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię oraz marchewkę w plasterkach.



Ugotowane grzyby kroimy w kostkę, dokładamy do pozostałych warzyw. Na końcu, gdy warzywa trochę zmiękną dodajemy posiekany czosnek oraz natkę selera. Doprawiamy do smaku. Warzywa nie musza być całkowicie miękkie, dojdą w piecu. Zamarynowaną wcześniej kaczkę nadziewamy farszem. Zszywamy.



Wkładamy do gęślarki. Po bokach możemy ułożyć kilka kawałeczków ziemniaka, jako dodatek do upieczonej kaczki. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok 2 godziny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka faszerowana warzywami (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2012-11-13 09:15
Smaczna kaczucha :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-

2012-11-13 12:43
Kaczuszka jak marzenie! Smakowita!
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-11-13 13:31
Oj! jak ja lubię taką kaczuszkę :)
Skomentuj
Oceń:
0
Gosia85

Gosia85

2012-11-13 21:34
wygląda pysznie :) na zbliżające się święta jak znalazł :)
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007

2012-11-14 07:20
Kaczucha wygląda smakowicie :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kacze uda confit Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki
Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone
Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce
Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe Udka z kaczki duszone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane