Kaczka w soku pomarańczowo jabłkowym

Kaczkę myjemy osuszamy. Do ok 3 łyżek soku pomarańczowego dodajemy przyprawy i mieszamy . Nacieramy kaczkę z każdej strony i w środku. Do jej środka wkładamy kawałki pomarańczy i jabłka. Pomarańcze wcześniej szorujemy a jabłka dobrze myjemy . Kaczkę wkładamy do naczynia żaroodpornego wlewamy soki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 15 min . Potem zmniejszamy temperaturę do ok 170 i pieczemy ją ok 1 godziny. Podajemy.