Strona główna Kaczka pieczona z wiśniami

Kaczka pieczona z wiśniami

www.chochla.com - autor przepisu Kaczka pieczona z wiśniami offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 17
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Kaczka pieczona z wiśniami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Pod koniec pieczenia dodać opłukane wiśnie. Miękką kaczkę wyjąć, pokrajać na porcje usuwając częściowo kości, ułożyć na półmisku...


trudność: trudne
czas:

Kaczka pieczona z wiśniami - SKŁADNIKI:

  • Kaczka,
  • 5-6 dkg tłuszczu,
  • 250 ml czerwonego wytrawnego wina,
  • 40 dkg wiśni,
  • 2 dkg mąki,
  • sól,
  • biały pieprz,
  • cukier do smaku.

Kaczka pieczona z wiśniami - PRZYGOTOWANIE:

Oczyszczoną kaczkę umyć, odciąć szyję i skrzydła, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Potem polać tłuszczem, skropić winem i piec 60-80 minut polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia dodać opłukane wiśnie. Miękką kaczkę wyjąć, pokrajać na porcje usuwając częściowo kości, ułożyć na półmisku, a do sosu dodać mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody, chwilę pogotować, przetrzeć, doprawić, polać kaczkę, zapiec. Podawać z ziemniakami, ryżem oraz surówkami.



Komentarze do Kaczka pieczona z wiśniami  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsa
Golonka z grzybami i kiełkami fasoli mung Filet z kurczaka nadziany suszonymi pomidorami Kurczak po węgiersku
Polędwiczki w sosie truskawkowym Polędwiczka wieprzowa na zielono Cebulowy filet z kurczaka
Filet nadziewany fetą i pomidorem Pulpety w sosie cytrynowym Makaron chiński z kurczakiem i warzywami
Schabowe roladki z cukinią i rzodkiewką Szyneczka marynowana Rolady wieprzowe Eli z kaszą jaglaną
Dziś moderatorami są
zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane