Strona główna Kaczka pieczona z wiśniami

Kaczka pieczona z wiśniami

www.chochla.com - Przepis na: Kaczka pieczona z wiśniami offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 17
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Kaczka pieczona z wiśniami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Pod koniec pieczenia dodać opłukane wiśnie. Miękką kaczkę wyjąć, pokrajać na porcje usuwając częściowo kości, ułożyć na półmisku...


trudność: trudne
czas:

Kaczka pieczona z wiśniami - SKŁADNIKI:

  • Kaczka,
  • 5-6 dkg tłuszczu,
  • 250 ml czerwonego wytrawnego wina,
  • 40 dkg wiśni,
  • 2 dkg mąki,
  • sól,
  • biały pieprz,
  • cukier do smaku.

Kaczka pieczona z wiśniami - PRZYGOTOWANIE:

Oczyszczoną kaczkę umyć, odciąć szyję i skrzydła, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Potem polać tłuszczem, skropić winem i piec 60-80 minut polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia dodać opłukane wiśnie. Miękką kaczkę wyjąć, pokrajać na porcje usuwając częściowo kości, ułożyć na półmisku, a do sosu dodać mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody, chwilę pogotować, przetrzeć, doprawić, polać kaczkę, zapiec. Podawać z ziemniakami, ryżem oraz surówkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka pieczona z wiśniami  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsa
Schab zapiekany pod pierzynką z gąsek Żeberka w sosie szałwiowo-rozmarynowym  Gulasz drobiowy z cukinią
Marynowane goloneczki  Kotlety z kurczaka Roladki drobiowe
Pieczony kurczak z musztardą Gołąbki w młodej kapuście Wieprzowina  z kalafiorem
Filet drobiowy  z bobem Gulasz tatarski Udka masala z pieczonymi ziemniaczkami

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane