Strona główna Kaczka w czerwonym winie

Kaczka w czerwonym winie.

Kaczka « poprzedni | następny »
suri29

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 223
Kaczka w czerwonym winie.
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Polecam kaczkę w czerwonym winie,na wystawną kolację. Porcja dla 4 osób.


trudność: łatwe
czas:

Kaczka w czerwonym winie. - SKŁADNIKI:

  • 4 udka z kaczki;
  • 2 cebule;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 130 ml czerwonego wina półsłodkiego;
  • 120 ml wywaru warzywnego;
  • 3 marchewki;
  • 2 listki melisy;
  • 2 listki estragonu;
  • 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek;
  • sól, pieprz, tymianek, papryka słodka mielona.

Kaczka w czerwonym winie. - PRZYGOTOWANIE:

Przyrządzamy marynatę: 4 łyżki oleju lub oliwy mieszamy z 2 łyżkami wody, dodajemy wszystkie przyprawy oraz zmiażdżony czosnek i mieszamy. Udka myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kolejno dodajemy do marynaty (tak, aby całe były nią pokryte), odstawimy na godzinę do lodówki.W tym czasie obieramy cebulę, kroimy w krążki. Po godzinie wyjmujemy udka z lodówki i podsmażamy na patelni razem z cebulą. Po usmażeniu przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego, zalewamy winem i wywarem warzywnym, dodajemy pokrojoną w cieniutkie plasterki marchewkę, lekko solimy i doprawimy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do tem. 200oC i pieczemy ok 20 min. Podajemy z ziemniakami i surówką.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka w czerwonym winie.  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Piersi kaczki ze śliwkowym puree Pierogi z farszem z kaczki Kaczka azjatycka z jesiennymi owocami
Galantyna z kaczki Rosół z kaczki z makaronem własnej roboty Kaczka w pomarańczach
Kaczka w soku pomarańczowo jabłkowym Pierś z kaczki w sosie figowo-śliwkowym Kaczka nadziewana suszonymi jabłkami
Pieczona kaczka z jabłkami Soczysta pierś kaczki Orientalna zupa z kaczki z tamaryndowcem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane