Strona główna Kaczka w czerwonym winie

Kaczka w czerwonym winie.

Kaczka « poprzedni | następny »
suri29

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 223
Kaczka w czerwonym winie.
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Polecam kaczkę w czerwonym winie,na wystawną kolację. Porcja dla 4 osób.


trudność: łatwe
czas:

Kaczka w czerwonym winie. - SKŁADNIKI:

  • 4 udka z kaczki;
  • 2 cebule;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 130 ml czerwonego wina półsłodkiego;
  • 120 ml wywaru warzywnego;
  • 3 marchewki;
  • 2 listki melisy;
  • 2 listki estragonu;
  • 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek;
  • sól, pieprz, tymianek, papryka słodka mielona.

Kaczka w czerwonym winie. - PRZYGOTOWANIE:

Przyrządzamy marynatę: 4 łyżki oleju lub oliwy mieszamy z 2 łyżkami wody, dodajemy wszystkie przyprawy oraz zmiażdżony czosnek i mieszamy. Udka myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kolejno dodajemy do marynaty (tak, aby całe były nią pokryte), odstawimy na godzinę do lodówki.W tym czasie obieramy cebulę, kroimy w krążki. Po godzinie wyjmujemy udka z lodówki i podsmażamy na patelni razem z cebulą. Po usmażeniu przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego, zalewamy winem i wywarem warzywnym, dodajemy pokrojoną w cieniutkie plasterki marchewkę, lekko solimy i doprawimy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do tem. 200oC i pieczemy ok 20 min. Podajemy z ziemniakami i surówką.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka w czerwonym winie.  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Duszona kaczka w marchewce Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe
Udka z kaczki duszone Pierogi z kaczką Pieczona kaczka z jabłkami
Faszerowana kaczka Piersi kaczki ze śliwkowym puree Pierogi z farszem z kaczki
Kaczka azjatycka z jesiennymi owocami Galantyna z kaczki Rosół z kaczki z makaronem własnej roboty

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane