Kaczka w kapuście modrej

Kaczkę dzielimy na porcje.Siekamy cebulę.Obsmażamy mięso z cebula na smalcu.Przekładamy do garnka, wlewamy rosół i przykrywamy.Dusimy 1 godzinę na małym ogniu.Szatkujemy kapustę, skrapiamy sokiem z cytryny, przelewamy wrzątkiem.Boczek kroimy w małą kosteczkę, obsmażamy lekko.Dodajemy do boczku kapustę.Wlewamy do kapusty wino.Przyprawiamy sola,pieprzem i cukrem do smaku.Dusimy około 15 minut pod przykryciem na małym ogniu.Kapustę wkładamy do naczynia żaroodpornego,układamy na niej mięso,okładamy winogronami.Zalewamy sosem z gotowania mięsa i pieczemy 15 minut w temperaturze 200*C.Podajemy na gorąco.Smacznego!