Kaczka w sosie grzybowym

27 lis 2014 19:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Kaczka to jedno z ulubionych mięs w naszej rodzinie, podaję ją z buraczkami każdy jest zachwycony smakiem.

Składniki:

Kaczka w sosie grzybowym

2 skrzydełka i 2 udka z kaczki,
1 cebula,
łyżka majeranku,
2 szklanki bulionu warzywnego,
1 ząbek czosnku,
szklanka mleka,
łyżka mąki,
4 łyżki czerwonego wina,
30 dag grzybów leśnych,
2 listki laurowe.

Sposób przygotowania:

Kaczka w sosie grzybowym

Kaczkę myjemy, suszymy. Następnie przesmażamy na złocisto i przekładamy do brytfanny wlewamy również bulion, przekładamy mleko. Następnie dokładamy posiekaną cebulę, czosnek posiekany, wino, obgotowane posiekane grzyby, listki, mleko, dusimy, godzinę, zaprawiamy mąką i podajemy z ziemniakami. Ziemniaki polewamy sosem.