Strona główna Kaczka w sosie żurawinowym

Kaczka w sosie żurawinowym

Kaczka « poprzedni | następny »
ania1904 - autor przepisu Kaczka w sosie żurawinowym offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 157
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
Kaczka w sosie żurawinowym
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Sos żurawinowy przelać do sosjerki i każdy niech polewa sobie według uznania


trudność: średne
czas:

Kaczka w sosie żurawinowym - SKŁADNIKI:

  • 1/2 kaczki
  • oliwa
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majeranku
  • 150 g czerwonej kapusty
  • 40 g masła
  • 10 g rodzynek
  • 1 gwiazdka anyżu
  • cynamon
  • 75 ml czerwonego wina
  • 25 ml soku pomarańczowego
  • 25 ml miodu
  • 1 duży ziemniak
  • świeży tymianek
  • świeży rozmaryn
  • sól
  • pieprz
  • Sos żurawinowy:
  • 50 ml czerwonego wina
  • 2 łyżeczki miodu
  • 25 g mrożonej żurawiny
  • 2 łyżki dżemu żurawinowego

Kaczka w sosie żurawinowym - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę natrzyj marynatą zrobioną z oliwy,przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku i majeranku, wstaw na dobę do lodówki.Piecz ją przez 95 minut w 145`C.W garnku rozgrzej masło,wrzuć poszatkowaną kapustę,rodzynki i przyprawy.Wlej wino.Gdy kapusta zmięknie,dolej sok i miód.Gotuj kilka minut i odsącz.Ziemniaka pokrój w słupki i usmaż na maśle z przyprawami.Zrób sos:zagotuj wino z miodem,dodaj żurawinę oraz dżem i dopraw.Na talerzu ułóż kapustę,kaczkę i ziemniaki.



Komentarze do Kaczka w sosie żurawinowym  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczusia na winie Smażona pierś z kaczki Kacze udka  z sosem jabłkowo-imbirowym
Kurczak duszony z orzechami narkowca Pierś kaczki w pomarańczowej nucie Chińskie danie z piersią z kaczki
Odświętna kaczuszka Kaczka nadziewana jabłkami Makaron z kiszoną kapustą i kaczą piersią
Pierś z kaczki z sosem żurawinowym Kaczka w sosie żurawinowym Kaczka z salsą z mango i sosem jogurtowym
Dziś moderatorami są
Babciagramolka
Babciagramolka

Platynowy Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4 5
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane