Kaczka z wiśniami

Bahus

Srebrny Ekspert
Przepisy: 624
Kaczka z wiśniami
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Wiśnie nadają kaczce niesamowity smak


trudność: średnie
czas:

Kaczka z wiśniami - SKŁADNIKI:

  • 1 młoda kaczka
  • 1/2 kg dojrzałych wiśni
  • 3 łyżki masła
  • 150 ml czerwonego wytrawnego wina
  • sól i pieprz do smaku

Kaczka z wiśniami - PRZYGOTOWANIE:

Kaczkę sprawić, opalić nad ogniem, umyć i osuszyć. Natrzeć z wierzchu i w środku solą. Popieprzyć. Piec w mocno nagrzanym piekarniku podlewając stopniowo roztopionym masłem i kilkoma łyżkami wody. Gdy mięso będzie miękkie, kaczkę wyjąć i wyłożyć na półmisek. Odstawić w ciepłe miejsce. Sos od pieczenia zlać i zachować. Wiśnie wydrylować i włożyć do małego rondla. Dolać wino i dusić na małym ogniu ok.10 min. Dodać sos od pieczenia kaczki. Wymieszać. Chwilę poddusić. Kaczkę obłożyć wiśniami i polać sosem Poza sezonem można użyć wiśni mrożonych. Kaczkę sprawić, opalić nad ogniem, umyć i osuszyć. Natrzeć z wierzchu i w środku solą. Popieprzyć. Piec w mocno nagrzanym piekarniku podlewając stopniowo roztopionym masłem i kilkoma łyżkami wody. Gdy mięso będzie miękkie, kaczkę wyjąć i wyłożyć na półmisek. Odstawić w ciepłe miejsce. Sos od pieczenia zlać i zachować. Wiśnie wydrylować i włożyć do małego rondla. Dolać wino i dusić na małym ogniu ok.10 min. Dodać sos od pieczenia kaczki. Wymieszać. Chwilę poddusić. Kaczkę obłożyć wiśniami i polać sosem Poza sezonem można użyć wiśni mrożonych.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka z wiśniami (strona 1 z 1)  
elutka

elutka

2008-12-07 18:18
kacza -szkoda ze nie dwie
Skomentuj
Oceń:
0
Bahus

Bahus

2008-12-21 00:17
Jedna a dobrze
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kacze uda confit Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki
Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone
Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce
Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe Udka z kaczki duszone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane