Kaczka zapiekana na bagietce żytniej

Bagietke przekrój wzdłuż , a nastepnie na kawałki. Wydrąż trochę miąższu z każdego kawałka. Skrop bagietki oliwą, posyp serem , ułóż we wgłębieniaobrane z kości i pokrojone mięso kacze. Po bokach ułóz plastry papryki, posyp serem i zapiekaj do chwili, aż ser się rozpłynie (delikatnie), a bułka będzie chrupiąca. Zapiekanki podawaj od razu udekorowane pomidorkami.