Kajmakowy mazurek z dżemem brzoskwiniowym

Etap 1

Ciasto: Palmę przełożyć do miski. Dodać do niej cukier, mąkę, proszek do pieczenia i jajko.

Etap 2

Szybko zagnieść gładkie ciasto. Ciasto włożyć do woreczka i odłożyć na ok. półgodziny do lodówki.

Etap 3

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć nim natłuszczoną i posypaną mąką blaszkę (ok. 32 x 40 cm). Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut.

Etap 4

Upieczone ciasto dobrze ostudzić, przekroić w poprzek na dwie równe części. Jedną część ciasta posmarować dżemem, przykryć drugą częścią ciasta, docisnąć.

Etap 5

Masło dokładnie utrzeć z masą krówkową.

Etap 6

Masę rozłożyć na cieście, schłodzić. Mazurka dowolnie udekorować, np: ozdobami cukrowymi, płatkami migdałowymi, pisakami cukrowymi itp...