Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1769]

Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 25
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Najlepszy sernik jaki do tej pory jadłam.Bardzo pyszny i słodki.Kajmak idealnie pasuje do sera,do tego pyszna i delikatna pianka.Polecam do kawy.

Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą

Składniki:

Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą

 

  • Ser:
  • 1 kg sera na sernik ( gotowego w wiadereczku )
  • 2 całe jajka
  • 2 żółtka
  • 2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy )
  • niepełna szklanka cukru
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół puszki gotowej masy kajmakowej ( 20 dag )

 

  • Pianka:
  • 2 szklanki śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki żelatyny
  • pół puszki gotowej masy kajmakowej ( 20 dag )
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady (10 dag )

Sposób przygotowania:

Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą
Masło lub margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę,stopniowo dodajemy po jednym jajku i żółtku. Do utartej masy dodajemy pozostałe składniki,budynie w proszku,proszek do pieczenia,ser i kajmak.Dokładnie ucieramy. Masę serową przekładamy do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 60 minut w temperaturze 170 stopni.Upieczony sernik studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno,dodajemy kajmak i wystudzoną żelatynę,dokładnie miksujemy. Piankę wykładamy na sernik.Czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy piankę.Odstawiamy do lodówki do stężenia.