Kakaowy biszkopcik

Jajka ubić na pianę z cukrem i szczyptą soli, dodać przesiane obie mąki, kakao i proszek i delikatnie przemieszać najlepiej łyżką do połączenia składników. Dla pewności dodaję odrobinę -okruszek sody oczyszczonej (wyczytałam to na jakiejś stronce i teraz stosuje do ciast niemal wszystkich z dobrym rezultatem). Delikatnie przemieszać i do formy wcześniej przygotowanej. Piec ok.20-25 minut, zależnie od wielkości blaszki.