Kalafior zapiekany w sosie serowym

1 Kalafiora rozłożyć na różyczki. Ugotować w posolonej i lekko posłodzonej wodzie. Ugotować , ale nie rozgotować. 2 Odcedzić kalafiora na sitku i przełożyć do naczynia żaroodpornego. 2 Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać ze śmietaną, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Polać kalafiora i piec w piekarniku w 180 stopniach C

3 Po upieczeniu posypać posiekanym koperkiem.