Kalafior zapiekany wg Triss

Wymoczony w wodzie z solą kalafior podzielić na mniejsze części, wrzucić do garnka z osoloną woda, gotować ok. 6-8 minut. Masło roztopić podsmażyć szynkę pokrojoną w paski, dodać mąkę, wlać szklankę bulionu, zagotować. Dodać ser, śmietanę, doprawić do smaku. W wysmarowanej masłem formie ułożyć kalafiora, zalać serowym sosem, posypać serem bułką, piec ok. 15-20 min. w temp. 190st. C.