Kalafior zapiekany z serem

Umyty
i oczyszczony kalafior zalać wrzącą osolona wodą z dodatkiem cukru. Po
ugotowaniu kalafior odcedzić, podzielić na różyczki. Cebulę pokroić, podsmażyć
na maśle. Jajka ubić z mlekiem. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć
kalafior z  podsmażoną  cebulą, zalać jajkami ubitymi z mlekiem,
posypać startym serem, zapiec w gorącym piekarniku.