Kalafiorowo -chrzanowy sos na zimno

Kalafior myję pod bieżącą wodą i usuwam zanieczyszczenia. Wkładam do malaksera i miksuję do momentu aż wszystkie części będą drobniutkie. Wsypuje do większego naczynia i dodaje słoiczek chrzanu. Mieszam i próbuję czy wymaga doprawienia. Z reguły dodaję tylko sól, ponieważ chrzan spełnił moje oczekiwania co do ostrości, ale niekiedy doprawiam jeszcze pieprzem. Całość mieszam i dodaje jako sos do potraw z grilla, a także faszeruje nim plastry szynki i zawijam w rulon.