Kalarepa w panierce z serem

Kalarepę myjemy, obieramy a następnie kroimy w plastry. Zalewamy wrzącym rosołem i gotujemy około 10 minut. Odcedzamy. W międzyczasie przygotowujemy panierkę: W jednym naczyniu mieszamy bułkę tartą z migdałami, a w drugim naczyniu mąkę ze szczyptą soli i pieprzu. Jajka mieszamy ze śmietaną. Wcześniej przygotowane plastry kalarepy obtaczamy w mące, zanurzamy w jajku, a następnie w bułce tartej z migdałami. Smażymy na gorącym oleju. Odwracamy, posypujemy serem i jeszcze chwilę smażymy. Podajemy np. z ketchupem i bagietką.