Sposób przygotowania:
Kania marynowana
Grzyby myjemy dokładnie. Panierujemy w roztrzepanym jajku z mlekiem i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Duże kapelusze dzielimy na cwiartki lub ósemki i układamy w słoikach. Do każdego wkładamy 1-2 szalotki. Składniki zalewy gotujemy i gorącą zalewamy grzyby. Mocno zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Po wystudzeniu przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
