Kapuśniak

Karkówkę,1 cebulę,marchew,seler pietruszkę,grzyby suszone oraz przyprawy zalać zimną wodą i gotować pod przykryciem około godziny.Wywar przecedzić.Mięso z wywaru i marchewkę pokroić.Dodać do wywaru wraz z pokrojoną kapustą.Boczek wędzony,pokrojony w kosteczkę wytopić na patelni,dołożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i lekko zrumienić.Dodać do zupy i gotować około 40-50 min.Ziemniaki pokrojone w kostkę ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody.Odcedzić,dołożyć do kapuśniaku.Podawać ze świeżym pieczywem.