Kapuśniak 'Bennett' z ryżem

Kapustę oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, usuwając głąb i grube nerwy, zalać częścią wywaru, gotować. W połowie gotowania dodać makaron i opłukany ryż, ugotować do miękkości. Ogon umyć, zalać pozostałym wywarem, ugotować, wyjąć, oddzielić mięso od kości, pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, usmażyć, połączyć z kapustą, mięsem, wywarem, koncentratem pomidorowym i śmietaną, chwilę pogotować, doprawić do smaku.

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.