Strona główna Kapuśniak dietetyczny

Kapuśniak dietetyczny

Editha

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 244
zdjęcia: 1 z 5
Kapuśniak dietetyczny
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Wspaniale rozgrzewa, kiedy na dworze mróz...


trudność: łatwe
czas:

Kapuśniak dietetyczny - SKŁADNIKI:

  • 2 udka z kurczaka (bez skóry)
  • 0,5 kg kapusty kiszonej
  • 3 ziemniaki średniej wielkości
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • kawałek selera
  • 1,5 cebula
  • por ok 12 cm
  • sól
  • pieprz
  • kminek mielony
  • 2 liście laurowe
  • bulion warzywny (ew kostki warzywne)
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy

Kapuśniak dietetyczny - PRZYGOTOWANIE:

Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, przelewamy ją zimną wodą, odcedzamy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Udka myjemy i układamy wraz z kapustą. Dodajemy liście laurowe , zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem ok 40 min, aż kapusta zmięknie. Ziemniaki kroimy w dużą kostkę,marchew w plasterki. Pietruszkę, seler i por zostawiamy w całości. Wrzucamy do garnka (bez 0,5 cebuli), zalewamy bulionem (ja użyłam kostek warzywnych) i gotujemy do miękkości warzyw. Kiedy kapusta jest już miękka, wyciągamy z garnka udka, obieramy mięsko od kości i wrzucamy spowrotem do garnka (oczywiście kości nie wrzucamy:)))) Naszą "zupkę warzywną" dodajemy również. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, oraz przecierem pomidorowym. 0,5 cebuli kroimy w kosteczkę i szklimy na oliwie. Dodajemy do zupki.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kapuśniak dietetyczny  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapuściane
Kapuśniak z ziemniakami Włoski kapuśniak z ciecierzycą Kapuśniak z białą kiełbasą na wędzonce
Zdrowa zupa postna Kapuśniak z kalarepką i soczewicą Chińska zupa pak choi
Kapuśniak z czerwoną soczewicą Kapuśniaczek na wędzonym boczku Kapuśniak z wędzonym kurczakiem
Zupa z kiszoną kapustą Kapuśniak z kapusty włoskiej Kwaśnica domowa

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane