Kapuśniak wg Edzi

Kapustę płuczemy pod bieżącą wodą, odciskamy i kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka wkładamy porcję rosołową, liście laurowe i kapustę, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości kapusty. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. garnka. Marchewkę, pietruszkę, seler kroimy w kostkę i wkładamy do osobnego garnka. Cebulę obieramy i wrzucamy w całości. Dodajemy bulion (ja dałam jeszcze zamrożony) i gotujemy na wolnym ogniu ok 10 min. Po tym czasie do warzyw dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości. Kiedy kapusta i warzywa są już miękkie łączymy ze sobą zawartość obu garnków. Mięso z porcji obieramy i dodajemy do zupy. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Jeśli zupka jest mało kwaśna można dodać przecier pomidorowy. Posypujemy natką pietruszki