Kapuśniak wg kropellka

Obieramy warzywa. Ziemniaki kroimy w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kapustę białą kroimy na drobne kawałki. Wszystkie warzywa wrzucamy do gorącej wody, dodajemy kostkę rosołową, kiełbasę pokrojona w kostkę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy aż warzywa zmiękną, ok. 25 min. Kapustę kiszoną kroimy na mniejsze części i gotujemy w oddzielnym garnku aż będzie miękka, ok. 25 min. Jeśli będzie zbyt kwaśna trzeba ją przepłukać wodą. Ugotowaną kiszoną kapustę dodajemy do warzyw, przyprawiamy majerankiem, kolendrą, pieprzem i solą i gotujemy jeszcze 15 min na małym ogniu.