Kapuśniak wg Zub3ra

12 lut 2015 21:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 300

ocena: 4/5 głosów: 5

Zupa, która bardzo często gości na moim stole już od kilku pokoleń. Smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Kapuśniak wg Zub3ra

30 dag kapusty kiszonej
cebula
2 marchewki
1 pietruszka
3-4 ziemniaki
10 dag kaszy jęczmiennej
2 l bulionu
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
oliwa

Sposób przygotowania:

Kapuśniak wg Zub3ra

Kapustę płuczemy i siekamy. Posiekaną cebulę szklimy na niewielkiej ilości oliwy. Dodajemy posiekaną marchew i pietruszkę. Następnie wlewamy bulion. Dodajemy kapustę i kaszę. Doprawiamy do smaku. Gotujemy ok 10 minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości. Smacznego!