Kapuśniak z białej kapusty

Ziemniaki, seler oraz marchewkę obieramy cienko ze skórki, myjemy dokładnie pod bieżącą wodą a następnie kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Garnek stawiamy na kuchence i zagotowujemy. Z kapusty zdejmujemy dwa pierwsze liście, a następnie szatkujemy drobno. Czosnek obieramy z łupiny i siekamy. Por kroimy w grubą kostkę. Pokrojone warzywa dodajemy do pozostałych gotujących się warzyw.Dajemy kostkę rosołową, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości warzyw. Na końcu zaciągamy śmietaną i gotujemy jeszcze dwie minutki.